1、 卤鸡爪子的好吃相信大家都有所了解，那么卤鸡爪子的`做法大家都会做吗，以下是小编为大家整理的卤鸡爪子的做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！
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3、 食材：
【资料图】
4、 主料：鸡爪500克
5、 调料：色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮
6、 做法：
7、 将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质
8、 捞出洗净备用
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10、 锅内倒油后放入配料爆香
11、 倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁
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13、 将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪
14、 大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可
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