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【亿邦原创】在今日举办的巨量引擎大众消费食品饮料行业峰会上，抖音官方透露了几组数据：

在抖音平台上，餐饮兴趣人群占全量活跃用户的 60%，一年新增 1 亿 + 食饮高兴趣用户，2022 年主动搜索次数同比增长 110%，月均食饮内容播放量达 10000 亿次。

2022 年 3 月至 2023 年 3 月，食品健康行业支付用户规模同比上一年增长 41%，支付订单量同比增长 94%，其中同比增长超三倍的新品牌有 64 个，年同比增长超三倍的三级类目达 189 个。

分行业来说，食品赛道 GMV 年增长超 101%，商家数量年增长超 155%（数据维度：2022 年 3 月至 2023 年 3 月同比上一年同期，下同）；酒水赛道 GMV 年增长达 71%，商家数量年增长 283%；生鲜赛道 GMV 年增长达 133%，商家数量年增长 78%。

会上，巨量引擎相关负责人指出，食品饮料行业具有强社交属性、强场景诉求、强个性体验的特点，食品饮料商家获得全域增长要围绕 " 品牌创新 " 和 " 科学决策 " 两个关键点，以及内容场景（短视频、直播）、货架场景（搜索、商城）、线上店铺（快递 / 配送）、线下门店（团购 / 外卖）等 4 个业务场景来实现，过程中巨量千川和巨量本地推将助力商家实现目标。

在经营方法论方面，官方还特别建议食品饮料商家掌握关键运营动作，抓住货架场生意增量，在搜索运营（标题优化、商品优化、看后搜运营）、商城运营（猜你喜欢入池、频道活动 / 品牌馆 / 新品频道、内容联动活动页）和店铺运营（页面分层、组件使用、会员权益、内容进店）方面重点攻破，最终实现内容场景和货架场景的全域协同。目前，彩虹星球货架场生意占比已超 30%，五粮液商城 GMV 占比超 49%。

值得注意的是，抖音生活服务相关负责人表示，过去一年，生活服业务（餐饮、酒旅以及综合）与食品饮料商家开展了多样的合作。举个例子，沈阳老雪花啤酒在武汉小龙虾季合作数十家餐饮门店，把啤酒植入到到点套餐里；在江西，伊利豆奶合作江西早餐店，探索早餐和豆奶的商业结合。